Produktdetails
In der Teigmacherei werden die Zutaten zu einem glatten Teig verknetet. Der Teig wird dann dünn ausgewalzt, die Brezeln werden nun ausgestochen und im Gärkanal ruhen gelassen. Anschliessend durchfahren die Brezeln das kalte Laugenbad und werden mit feinem Salz bestreut. Nun werden die Brezeln in Durchlauföfen gebacken, kontrolliert und verpackt.
Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 5.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.6 g |
| Kohlenhydrate | 61.4 g |
| davon Zucker | 1.1 g |
| Ballaststoffe | 9.9 g |
| Eiweiss | 12.4 g |
| Salz | 5.5 g |
| Energie | 1549 kJ / 367 kcal |
Inhaltsstoffe
Weizenvollkornmehl * (88%), Meersalz, ung. Palmfett*, Gerstenmalzextrakt*, Hefe*, Brezellauge (Natriumhydroxid) *aus biologischem Anbau
Anwendung
Salziges Knabbergebäck, schmeckt zu vielen Gelegenheiten.
Wichtige Hinweise
Kühl und trocken lagern.
Weitere Informationen
Zusätzliche Informationen
| Artikel | Erdmannhauser Weizen-Knusperbrezeln demeter, 125 g |
|---|---|
| Inhalt | 125 g |
| Produktbezeichnung | Naturkost |
| Marke | Erdmannhauser |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Eigenschaften | Bio |
| EAN | 4000381007113 |
| Brot- & Gebäckart | Apérogebäck |
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