Produktdetails
Die Zutaten werden in der Teigmacherei zu einem glatten Teig verknetet. Der Teig wird dann dünn ausgewalzt, die Brezeln ausgestochen und im Gärkanal ruhen gelassen. Anschliessend durchfahren die Brezeln das kalte Laugenbad und werden mit feinem Salz bestreut. Nun werden die Brezeln in Durchlauföfen gebacken, kontrolliert und verpackt.
Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 10.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.3 g |
| Kohlenhydrate | 56.2 g |
| davon Zucker | 1.6 g |
| Ballaststoffe | 12.4 g |
| Eiweiss | 12.2 g |
| Salz | 5.2 g |
| Energie | 1639 kJ / 390 kcal |
Inhaltsstoffe
Dinkelvollkornmehl* (86%), ungehärtetes Palmfett*, Salz (5%), Gerstenmalzextrakt*, Hefe *, Brezellauge (Natriumhydroxid) *aus biologischem Anbau
Anwendung
Aus bestem demeter Dinkelvollkornmehl, dass auf der eigenen Spezialmühle vermahlen wird, zu geniessen mit einem Kaffee, Tee oder einfach so.
Wichtige Hinweise
Kühl und trocken lagern.
Weitere Informationen
Zusätzliche Informationen
| Artikel | Erdmannhauser Minibrezeln Dinkel-Vollkorn demeter, 125 g |
|---|---|
| Inhalt | 125 g |
| Produktbezeichnung | Naturkost |
| Marke | Erdmannhauser |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Eigenschaften | Bio |
| EAN | 4000381007106 |
| Brot- & Gebäckart | Chips |
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